26.05.2016 // Recipe

Ich möchte euch heute eines meiner Lieblingsgerichte für den Sommer zeigen. Ich liebe Couscous total und vor allem dieses Rezept ist ideal für die warme Jahreszeit. Man kann den Couscoussalat ganz einfach auch mitnehmen und in der Uni, auf Arbeit, etc essen. Oder auch als Beilage fürs Grillen eignet er sich super! Und er geht ganz einfach und man braucht gar nicht viel:

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Today I want to show you one of my favorite recipes for summer. I love couscous and this recipe is perfect for the hot temperatures. You can easily take this couscous salad with you to work or uni. And it's also perfect to take with you for a barbecue! You don't need much time and ingredients:

200 Gramm Couscous

1 Päckchen Mozzarella 

250 Gramm Tomaten

eine Paprika

200 Gramm Hähnchenbrust

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200 gram of couscous 

1 piece of mozzarella 

250 gram of tomatoes 

one pepper

200 gram of chicken breast  

Den Couscous muss man ganz normal zubereiten, das Hähnchen klein schneiden und anbraten und alle anderen Zutaten auch in kleine Stückchen schneiden. Alles vermengen und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer würzen und fertig ist der Salat. 

Man kann natürlich alles variieren, wer zum Beispiel kein Fleisch ist, kann das Hähnchen weg lassen oder vielleicht durch Tofu ersetzen. Es gibt ganz viele Möglichkeiten und somit wird es niemals langweilig!

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You just have to prepare the couscous as usual, slice the chicken into small pieces as well as all the other ingredients. Then fry the chicken. Afterwards mix up everything and add some olive oil, vinegar, salt and pepper. 

Of course you can vary it. If you don't eat meat you can take tofu instead of chicken. There are so many possibilities to prepare this and it never gets boring!